Durant Fruit Logistica 2019 à Berlin, Bejo mettra en valeur le concept « Purple Power », sa gamme de légumes aux couleurs vives et à haute teneur nutritionnelle. La star la plus récente sera Erasmus, la première asperge 100 % mâle*, de couleur violette. Adaptée à la culture dans les zones froides et intermédiaires, la variété Erasmus est assez sucrée pour être consommée non cuite. Principalement commercialisée pour une utilisation crue dans les salades, elle est également excellente lorsqu’elle est sautée, sautée-frite ou cuissinée au barbecue. Erasmus a une position sur le marché très différente de celle des asperges blanches et vertes familières d’Europe, qui sont généralement consommées bouillies ou cuites à la vapeur. Bejo dévoilera ce nouveau légume grâce à des recettes savoureuses et rapides qui plairont aux jeunes consommateurs ayant un mode de vie sain.

En plus des asperges violettes, nous présenterons des variétés blanches, vertes et vertes non anthocyanées sous le thème « Asperges à dégustation colorée », qui vise également à promouvoir les asperges auprès des jeunes consommateurs. Bejo invite toutes les personnes intéressées à assister à notre présentation « We Colour up Your Asparagus Sales » le mercredi 6 février à 15 h et le jeudi 7 février à 14 h. Ne manquez pas cette occasion de voir et d’essayer nos nouvelles présentations!

En matière de goût

D’où vient exactement la saveur? Quelle influence avons-nous sur la saveur des légumes de plein champ? Qu’est-ce qui pousse les consommateurs à choisir des légumes plus sains et quel rôle le goût joue-t-il dans cette décision? Christine Jong, Directrice commerciale de la zone Europe de l’Ouest, fera une présentation instructive sur le sujet lors du « Future Lab » le mercredi 6 février à 14 h dans le Hall 26.

Bio dès le départ

Bejo a encore élargi sa gamme biologique un peu plus cette année en y ajoutant la laitue. Les premières à être introduites sont deux variétés bien connues et très performantes qui sont populaires en Europe occidentale : Rumours (Iceberg) et Agribel (Batavia). Ces variétés présentent une forte résistance au mildiou de la laitue (Bl:16-35EU) et aux pucerons de laitue (Nr:0) et ont donné des résultats remarquables sur le marché. Une résistance efficace est extrêmement importante pour les producteurs de laitue en général et est essentielle pour la culture biologique. Avec ces nouveaux ajouts à notre gamme biologique, Bejo donne aux cultivateurs la possibilité de travailler encore plus durablement en utilisant des semences qui sont biologiques - dès le départ.

Inspiration

Bien sûr Bejo apportera également ses concepts de légumes innovants à Fruit Logistica. Bien connu maintenant, le chou blanc Coolwrap est un excellent exemple de concept dans lequel une nouvelle variété a été développée avec des recettes et des suggestions pour l’utiliser à table. Les communications en ligne et hors ligne et le soutien par le biais de diverses promotions de supermarché ont fait du Coolwrap un succès culinaire et de marché. Les nouveaux développements en matière de saveur en carotte comprennent des variétés telles que Adana, Mokum, Rainbow, White Satin, Ibiza et Purple Sun, qui font toutes partie du concept de carotte "Cool Carrot Candy". Des collations kohlrabi Kohrispy, des oignons frais Delicioni et des bâtonnets de céleri Krunchelly seront également exposés au stand Bejo.

Spécialistes

Une équipe de spécialistes vous attendra pour partager notre expertise au stand B-15 dans le hall 1.2. Venez nous voir pour connaître les derniers développements en termes de marché et de produits et découvrir comment nos concepts et variétés peuvent ajouter de la valeur à votre exploitation de culture de légumes.

L'exploration de la nature ne s'arrête jamais

 

* Nous sélectionnons uniquement des variétés 100% mâle qui ne développent pas de baies pendant la période de croissance du feuillage. Cela signifie que toute l'énergie accumulée dans le feuillage est retournée aux racines, ce qui conduit à un rendement plus élevé dans la saison de récolte suivante.